Descrição
Características
Vindima / Vinificação:
Colhidos manualmente em pequenas caixas de 15 kg. Descascado e fermentado em cubas de inox com controle de temperatura, maceração pós fermentativa. Estágio de seis meses em barricas de carvalho francês e português primeiro e segundo ano.
Notas de Produção:
Baga, Touriga Nacional
Este tinto da Bairrada combina a autenticidade da casta Baga com a elegância da Touriga Nacional, resultando num vinho de caráter marcante e perfil moderno. As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg, garantindo máximo cuidado na seleção. Após fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura e maceração pós-fermentativa, o vinho estagia seis meses em barricas de carvalho francês e português de primeiro e segundo ano, ganhando estrutura, complexidade e equilíbrio.
Notas de Prova:
Aromas intensos de frutos vermelhos e pretos, toques florais da Touriga Nacional e nuances de especiarias e madeira bem integrada. Na boca revela taninos firmes, acidez viva e um final persistente típico da Baga.
Harmonização:
Carnes assadas, enchidos, carnes de caça, queijos curados.
Ideal para quem procura:
Um tinto português expressivo, gastronómico e com excelente relação qualidade/preço.
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